Recette Apéro Poivron

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Préambule : Faites tremper des poivrons de la couleur désirée dans un mélange d'huile d'olive, de sucre et d'ail. Légèrement parfumée d'herbes de Provence, cette recette à servir à l'apéro vous fera voyager dans le sud.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 poivrons,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 1 gousse d'ail,
  • Herbes de Provence,
  • 1 verre d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Apéro Poivron étape par étape:

  • 1Ebouillantez les poivrons épépinés au préalable pendant 20 minutes afin de pouvoir les éplucher aisément puis émincez-les en minces tranches dans la longueur.
  • 2Déposez-les dans une terrine et saupoudrez le sucre par-dessus. Ciselez l'ail préalablement pelé pour l'ajouter puis assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
  • 3Arrosez d'huile d'olive et laissez totalement refroidir pendant au moins 30 minutes avant de déguster à l'apéritif.

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