Recette › Apéritif › Apero › Apéro Que L'on Peut Congeler

Préambule : Nombreux sont les mets que l'on peut congeler, comme ces succulentes bouchées apéro au tartare et aux tomates confites. Parfumées de thym, vous pourrez les préparer à l'avance pour une simplicité et une efficacité parfaites.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 150 g de Tartare,
• 40 g de tomates confites à l'huile,
• 2 c. à soupe de farine,
• 1/2 c. à soupe de thym effeuillé,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Apéro Que L'on Peut Congeler étape par étape:

• 1Sur une planche de cuisine, émincez les tomates confites à l'aide d'un couteau d'office. Ecrasez ensuite le Tartare dans un bol puis ajoutez l'oeuf et mélangez bien à la cuillère. Tamisez la farine par-dessus et remuez de plus belle pour homogénéiser la préparation.
• 2Faites un ou deux tours de poivre, incorporez le thym effeuillé ainsi que les lamelles de tomates confites et unifiez la pâte avant d'en remplir aux trois quarts les empreintes de votre choix.
• 3Enfournez à four chaud pendant une vingtaine de minutes et attendez quelques minutes avant de sortir vos apéritifs des empreintes. Une fois refroidis, emballez-les dans des sachets de conservation et placez au congélateur pour une utilisation ultérieure. Pensez à les servir tièdes.

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