Recette Apéro Sans Alcool

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Préambule : Concoctez un fabuleux cocktail sans alcool pour l'apéritif, à base de chocolat blanc et de fraises, le tout recouvert d'un épais et onctueux nuage de crème chantilly. A servir chaud dans des coupes individuelles.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1/2 l de lait,
  • 4 grosses fraises,
  • 250 g de purée de fraises,
  • 60 g de chocolat blanc en pistoles,
  • 250 g de crème fleurette,
  • 125 g de crème fouettée,
  • 125 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Apéro Sans Alcool étape par étape:

  • 1Commencez par faire chauffer le lait et la crème fouettée mélangés dans un petit faitout à feu très doux. Ajoutez le chocolat blanc et le sucre au lait en remuant.
  • 2Terminez par la purée de fraises sans cesser de mélanger délicatement jusqu'à obtenir une crème homogène. Une fois fait, transvasez dans quatre coupes à glace.
  • 3Montez la crème fleurette en chantilly à l'aide d'un robot de cuisine ou de vos muscles, puis disposez-en une portion sur chaque surface de coupe. Surmontez d'une fraise et servez.

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