Recette Apéro Sympa

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Préambule : Nous vous proposons une version de brochettes à la dinde marinées dans une sauce sucrée et épicée que vous servirez à l'occasion d'un apéro sympa. Un encas exotique aux saveurs surprenantes qui vous régalera en toute légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de dinde en filet,
  • 1 c. à soupe de lait concentré non sucré,
  • 3 c. à café de sauce soja,
  • 1/2 c. à soupe de coco râpée,
  • 2 c. à café de miel liquide,
  • 2 c. à café de beurre de cacahuète,
  • 1 c. à café de curry,
  • Gingembre frais élimé,
  • Feuilles de coriandre

Préparation de la recette Apéro Sympa étape par étape:

  • 1Sortez un petit saladier, versez le lait concentré et la sauce soja et mélangez le tout avec une cuillère.
  • 2Arrosez la préparation avec le miel liquide, ajoutez le beurre de cacahuète et remuez à nouveau pour fusionner les éléments.
  • 3Eparpillez la coco râpée et le gingembre frais, saupoudrez de curry et mélangez la sauce parfumée de manière à diffuser les épices.
  • 4Débitez les filets de dinde en petits dés, plongez-les dans la marinade et mélangez-les parfaitement pour les enrober au mieux.
  • 5Enveloppez le saladier avec un film alimentaire et réservez-le au frais durant 60 minutes sans oublier de remuer son contenu fréquemment au cours du repos.
  • 6Récupérez les morceaux de viande macérés, réalisez des mini-brochettes et faites-les revenir dans une poêle chaude et tapissée de papier cuisson pendant 6 minutes.
  • 7Une fois que la dinde est dorée sur toutes les faces, installez les brochettes dans un plat de service et présentez-les sur table avec quelques feuilles de coriandre et une sauce onctueuse au yaourt.

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