Recette Apéro Thermomix

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Préambule : Préparez une farce à base de Knacki, de gruyère, d'oeuf, de moutarde et de sauce tomate, à l'aide de votre Thermomix, et confectionnez des feuilletés gourmands que vos convives dégusteront à l'apéro. Une recette facile et rapide qui égayera vos soirées. La recette Apéro Thermomix a été imprimée 16 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Pâte feuilletée,
  • 4 Knacki,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • 1 c. à soupe de sauce tomate,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Apéro Thermomix étape par étape:

  • 1Déployez votre rouleau de pâte et laissez-la de côté à température ambiante pendant 1 minute.
  • 2Taillez les Knacki en tronçons, déposez les morceaux dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le gruyère et moulinez le tout sur la vitesse 6 durant 10 secondes.
  • 3Incorporez ensuite la moutarde, l'oeuf et la sauce tomate, assaisonnez à votre guise avec le sel et le poivre et mixez une nouvelle fois à vitesse 4 pendant 5 secondes.
  • 4Faites descendre les résidus projetés sur les parois avec la spatule et relancez votre robot à vitesse 3 pour 4 secondes.
  • 5Dès que vous avez obtenu une préparation uniforme, étalez-la sur toute la surface de la pâte et enroulez-la fermement afin de former un rouleau bien serré.
  • 6Enveloppez-le dans son papier sulfurisé d'origine et réservez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure pour faciliter la découpe.
  • 7Au bout de 20 minutes, mettez votre four en route à 180°C pour un préchauffage nécessaire et tapissez le fond d'une plaque avec une feuille de papier cuisson.
  • 8Récupérez ensuite la préparation refroidie, taillez-la en rondelles régulières de 1 cm de largeur et répartissez-les sur la plaque de four sans les superposer.
  • 9Installez les feuilletés dans votre four chaud et laissez-les dorer durant 15 minutes avant de les servir bien chauds pour l'apéritif.

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