Recette Apéro Végetalien

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Préambule : Vous souhaitez préparer des petits fours originaux pour un apéritif végétalien ? Pas toujours simple de trouver de nouvelles recettes ! Aussi serez-vous étonnés par cette préparation de mini-galettes à base de farine de pois chiche. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 120 g de farine de pois chiche,
  • Bière blonde et froide,
  • Huile d'olive vierge extra,
  • Sel

Préparation de la recette Apéro Végetalien étape par étape:

  • 1Avant d'entamer la préparation, mettez la bière au frais pour qu'elle soit bien fraiche.
  • 2Dans un saladier, mélangez ensuite la farine de pois chiche, la bière et le sel de façon à obtenir une pâte épaisse qui ne coule pas.
  • 3Recouvrez et placez au frais 60 minutes à peu près.
  • 4Au bout d'une heure, versez l'huile à chauffer puis quand elle est à bonne température pour la friture, déposez un peu de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe, sans vous brûler.
  • 5Faites cuire les palets de chaque côté et égouttez délicatement à l'aide d'une écumoire pour ne pas les casser.
  • 6Placez les palets sur du papier absorbant puis servez lorsqu'ils sont tièdes.

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