Recette Apéro Verrine

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Préambule : Les verrines rencontrent toujours un succès fou à l'apéro. Et quand en plus elles sont faites maison, personne n'y résiste longtemps ! Voici donc une recette avec crevettes et avocat à faire goûter dès que possible !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 avocat,
  • 1/2 citron,
  • 10 crevettes,
  • 1 belle gousse d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 pincée de paprika,
  • Fleur de sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Apéro Verrine étape par étape:

  • 1Pelez la gousse d'ail et réduisez-la en purée. Ajoutez l'huile d'olive et un peu de sel. Mélangez.
  • 2Décortiquez les crevettes et détaillez en morceaux avant d'incorporer l'ail en purée et l'huile. Mélangez à nouveau.
  • 3A part, prélevez la chair de l'avocat pour la découper en dés et arrosez-la de citron pressé pour la garder bien blanche.
  • 4Dressez chaque verrine en disposant quelques dés d'avocat, suivis de morceaux de crevettes à l'ail.
  • 5Réservez 15 minutes au frais avant de servir avec un pain de campagne grillé. Bon appétit !

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