Recette › Gateau › Baba au Rhum › Baba au Rhum de Mamie

Préambule : Voici la version écourtée du célèbre baba au rhum, au sirop maison et à la chantilly. Un gâteau savoureux qui demande 3 heures de repos et qui n'est pas sans rappeler celui de mamie lorsqu'elle se met aux fourneaux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 10 cl de rhum,
• 190 g de sucre,
• 50 cl d'eau,
• 3 oeufs,
• Beurre,
• 120 g de farine,
• 1 paquet de levure chimique,
• 250 g de chantilly,
• 1 petite barquette de framboises

Préparation de la recette Baba au Rhum de Mamie étape par étape:

• 1Commencez par monter le four à 200°C avant de verser la farine dans une jatte. Versez également 100 g sucre et la levure, mélangez puis ajoutez les oeufs entiers en remuant avec un fouet.
• 2Pétrissez longuement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique puis badigeonnez de beurre les moules en fer. Remplissez-les de pâte en laissant une marge avant les bords.
• 3Mettez au four pour 20 minutes et profitez-en pour porter l'eau à ébullition avec le sucre restant pendant 5 minutes. Retirez du feu, incorporez le rhum et trempez les gâteaux dans ce sirop.
• 4Déposez-les dans des assiettes et réfrigérez aussitôt pendant 3 heures. Parsemez ensuite de quelques framboises, ajoutez de la chantilly et servez frais.

Imprimez la recette Baba au Rhum de Mamie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: