Recette › Gateau › Baba au Rhum › Baba au Rhum Micro Onde

Préambule : Sortez le grand jeu ce soir en proposant à vos convives ce superbe baba au rhum. Léger, parfaitement gonflé et rapide à cuisiner car cuit au micro-ondes, ce sublime dessert moelleux à souhait va tous vous régaler.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 125 g de farine,
• 125 g + 100 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 50 ml d'huile,
• 2 c. à café de levure chimique,
• 100 ml de rhum,
• 300 ml d'eau,
• 100 ml de caramel liquide,
• le jus d'un citron,
• 1 c. à café de vanille,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Baba au Rhum Micro Onde étape par étape:

• 1Versez dans un saladier la farine, 125 g de sucre et la levure. Mélangez à l'aide d'un fouet puis incorporez le sel et la vanille.
• 2Fouettez encore puis ajoutez l'huile et les oeufs un à un. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse.
• 3Versez dans un moule adapté au micro-ondes et faites cuire pendant 6 minutes à puissance 750 watts.
• 4Une fois le gâteau prêt, laissez reposer le temps de préparer le sirop. Versez le sucre et le caramel liquide dans un saladier en plastique.
• 5Mélangez avec une spatule et allongez avec l'eau. Chauffez le sirop au micro-ondes 4 minutes à pleine puissance.
• 6Incorporez le rhum et le citron et remuez légèrement. Démoulez le baba, puis, à l'aide d'une louche, imbibez-le de sirop jusqu'à le noyer.

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