Recette › Gateau › Baba au Rhum › Baba au Rhum pour 10 Personnes

Préambule : Vous cherchez un dessert à servir à l'occasion d'un repas de famille ? Découvrez cette recette de baba au rhum pour 10 personnes. Sa pâte moelleuse imbibée de rhum est très appréciable à la fin du repas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 35 cl de vieux rhum,
• 3 oeufs,
• 200 g + 5 g de beurre,
• 1 pot de yaourt,
• 2 pots de farine,
• 2 pots de sucre,
• 1 pot de poudre d'amande,
• 1 sachet de levure,
• 35 g de sucre roux,
• 35 cl d'eau

Préparation de la recette Baba au Rhum pour 10 Personnes étape par étape:

• 1Mettez à chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Transvasez le yaourt dans un saladier puis lavez le pot afin qu'il soit utilisé comme unité de mesure.
• 2Ramollissez 200 g de beurre puis versez-le dans le saladier. Incorporez également le sucre et les oeufs.
• 3Amalgamez le tout puis ajoutez la farine, la levure et les amandes. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• 4Beurrez le moule puis versez-y la pâte. Enfournez pendant 35 minutes.
• 5Faites chauffer à petit feu dans une casserole l'eau, le sucre roux et le rhum pendant 10 minutes.
• 6Laissez reposer quelques minutes le gâteau sorti du four puis démoulez-le. Versez copieusement le sirop sur le baba puis laissez imbiber.
• 7Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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