Recette › Gateau › Baba au Rhum › Baba au Rhum sans Beurre

Préambule : Vous recherchez une recette de baba au rhum sans beurre ? Cette version pour 6 personnes de ce célèbre gâteau est tout aussi délicieuse. Un dessert à accompagner d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 oeufs,
• 180 g + 150 g de sucre en poudre,
• 250 g de farine,
• 30 cl d'eau,
• 12 cl de lait,
• 10 c. à soupe de rhum,
• 1,5 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Baba au Rhum sans Beurre étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une jatte, versez-y le lait et battez le tout à l'aide d'un fouet.
• 2Placez la farine, 180 g de sucre en poudre et la levure dans un récipient, mélangez le tout puis incorporez la préparation à base d'oeufs et de lait. Malaxez pour obtenir une pâte homogène.
• 3Faites préchauffer le four à 200°C. Graissez un moule à savarin avec un peu de beurre puis déposez-y la pâte avant d'enfourner pendant 30 minutes.
• 4Commencez à faire le sirop avant la fin de la cuisson du baba en faisant bouillir l'eau dans une casserole. Ajoutez 150 g de sucre en poudre et le rhum.
• 5Arrosez le baba tout juste sorti du four de ce sirop et laissez reposer pour que le gâteau absorbe bien le sirop. Démoulez et servez frais.

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