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Préambule : Voici la recette du célèbre Banana Split. Sa réputation n'est plus à faire et nous savons tous au combien il est merveilleux de plonger sa cuillère dans la banane puis dans le chocolat et la chantilly! D'une esthétique parfaite et d'une saveur extrême, le Banana Split est un moment de joie!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 8 bananes,
• 200g de chocolat,
• 1/2 litre de glace à la vanille,
• 50 cl de crème fraiche liquide,
• 150 g de sucre,
• 1/2 litre de glace au chocolat,
• 1/2 litre de glace à la fraise,
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation de la recette Banana Split étape par étape:

• 1Faites chauffer le chocolat avec un peu d'eau pour le faire fondre. Ajoutez 75 g de sucre et versez un peu de maïzena pour épaissir si besoin.
• 2Au batteur électrique, mélangez la crème liquide bien froide puis ajoutez 75 g de sucre pour monter la crème en chantilly.
• 3Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
• 4Présentez le Banana Split dans une coupe creuse allongée : disposez chaque moitié de banane de chaque côté de la coupe puis déposez une boule de chaque glace au centre.
• 5Versez un filet de sauce au chocolat encore tiède puis ajoutez de la crème chantilly à l'aide d'une poche à pâtisserie.
  

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