Recette Banoffee Nutella

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Préambule : Innovez en matière de dessert en revisitant le banoffee ! Cette recette pour 10 personnes a été confectionnée pour ajouter une couche du Nutella à ce dessert pour le rendre encore plus gourmand. Vos convives en seront agréablement surpris !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 100 g de chocolat au lait,
  • 2 cas de Nutella,
  • 2 bananes,
  • 200 g de spéculoos,
  • 1 pot de lait concentré sucré,
  • 1 pot de mascarpone,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • Confiture de lait,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 15 cl de crème liquide

Préparation de la recette Banoffee Nutella étape par étape:

  • 1Faites chauffer à la cocotte-minute le lait concentré dans sa boîte pendant 25 minutes à partir du sifflement de la soupape.
  • 2Disposez dans le bol du mixeur les bananes et la confiture de lait puis mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • 3Clarifiez les oeufs puis montez les blancs en neige et fouettez les jaunes avec le sucre dans un saladier. Incorporez le mascarpone à la préparation jaunes d'oeufs-sucre et mélangez à nouveau. Amalgamez délicatement les blancs montés en neige et la préparation au mascarpone.
  • 4Liquéfiez le beurre et versez-le dans le mixeur. Ajoutez les biscuits spéculoos puis mixez jusqu'à obtenir un mélange friable.
  • 5Faites chauffer au bain-marie le chocolat, le Nutella et la crème puis réservez au frais.
  • 6Composez les verrines en commençant par les spéculoos puis le mélange à base de bananes, ensuite ajoutez la chantilly et recouvrez le tout avec le chocolat fondu.
  • 7Laissez reposer au réfrigérateur pendant 7 heures puis dégustez.

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