Recette Bavarois Fruits

16 notes

Préambule : Voici la recette du Bavarois aux fruits. Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four mais uniquement un temps de pause au réfrigérateur. Ce Bavarois vous séduira grâce à sa simplicité et à sa mousse aérienne! La recette Bavarois Fruits a été imprimée 31 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
Bavarois Fruits Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Bavarois Fruits étape par étape:

  • 1Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis froissez-la afin de l'essorer au mieux.
    Faites tiédir 3 cuillères à soupe de coulis de fruits dans une casserole puis ajoutez-y la gélatine ramollie.
  • 2Versez cette préparation dans le restant de coulis de fruits rouge puis disposez le tout durant 30 minutes au réfrigérateur.
  • 3Fouettez la crème fraiche jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème chantilly et mélangez-la délicatement à la préparation sortie du réfrigérateur.
  • 4Versez cette mousse dans un moule que vous déposerez au réfrigérateur durant 5 heures

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