Recette Tiramisu aux Fraises et Speculoos
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 500 g de fraises,
- 1 paquet de spéculoos,
- 300 g de mascarpone,
- 60 g de sucre en poudre,
- 3 oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 20 cl de coulis de fruits rouges,
- 3 cuillères à soupe de kirsch
Préparation de la recette Tiramisu aux Fraises et Speculoos étape par étape:
- 1Sortez les fraises, lavez-les. Réservez-en quelques-unes pour la décoration des portions. Equeutez et coupez le reste en dés.
- 2Dans un récipient, séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et continuez à battre énergiquement jusqu'à ce que la préparation devienne une crème onctueuse.
- 3Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les doucement dans la crème au mascarpone.
- 4Prenez vos spéculoos, trempez-les succintement dans le coulis au fruits rouges, auquel vous aurez ajouté préalablement le kirsh. Disposez les biscuits dans des verrines (pour cela, n'hésitez pas à les briser) ou dans un grand plat à gratin. Recouvrez-les d'une couche de fraises en morceaux, puis d'une couche de crème au mascarpone. Renouvellez l'opération jusqu'à épuisement les ingrédients. Terminez par la crème.
- 5Mettez le tiramisu aux fraises et spéculoos dans votre réfrigérateur et laissez-le reposer une nuit.
- 6Servez frais en décorant avec un spéculoos et une jolie fraise sur le dessus, par exemple.
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Vos 19 avis sur la recette Tiramisu aux Fraises et Speculoos:
Bonjour à tous , je vous conseille cette recette vraiment délicieuse et facile à réaliser . bonne dégustation ;-)
A essayer pour les fêtes, car elle me semble très facile à réaliser et rapide...
Bonnes fêtes 2011.
cela a un gout inhabituel mais qui me plait quand même!
un véritable délice pour toute la famille
simple , le temps de préparation est minime, l'idéal pour moi
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