Recette › Gateau › Bavarois › Bavarois Simple

Préambule : Voici la recette d'un Bavarois très simple! Cette recette facile et rapide vous permettra d'obtenir un délicieux Bavarois à la fraise! Préparez-le de préférence la veille pour que le Bavarois ait le temps de prendre. La recette Bavarois Simple a été imprimée 24 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 grammes de fraises,
• 3 feuilles de gélatine,
• 50 grammes de sucre,
• 1/2 citron,
• 1 yaourt nature,
• 10 cl de crème fraiche liquide

Préparation de la recette Bavarois Simple étape par étape:

• 1Pressez les citrons et faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis réservez 250 grammes de fraises.
  Nettoyez les autres fraises puis découpez-les et versez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron durant 5 minutes.
• 2Otez le mélange du feu puis mixez-le.
  Fouettez la crème fraiche afin qu'elle devienne de la chantilly.
  3. Ajoutez la gélatine et les deux yaourts à la préparation de fraises puis, lorsqu'elle est froide, incorporez la chantilly.
  Nettoyez puis mixez le reste des fraises et réservez-les au réfrigérateur.4.Versez la préparation dans un moule puis déposez-le durant 8 heures dans le réfrigérateur.
  Démoulez-le et recouvrez-le du coulis de fraises réservé.

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