Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit de Reims

Préambule : Voici la recette des célèbres biscuits roses de Reims. Ces petits gâteaux sont délicieux et accompagnent divinement bien un café! Une recette réalisée très rapidement et qui promet un bon moment de détente!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 g de farine,
• 1 oeuf,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 flacon de colorant rouge,
• 60 g de sucre,
• 10 g de maïzena,
• 10 g de sucre glace

Préparation de la recette Biscuit de Reims étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°.
  Versez la farine dans un récipient puis incorporez l'œuf ainsi que 40 grammes de sucre et le sucre vanillé.
  Ajoutez ensuite le colorant et délayez la préparation vigoureusement.
• 2Versez le mélange dans des petits moules rectangulaires ou formez des bâtonnets avec une poche à douille et laissez-les reposer durant 15 minutes.
• 3Pendant ce temps, mélangez la maïzena avec le reste de sucre et le sucre glace.
  Saupoudrez les biscuits de ce mélange et laissez-les reposer 10 minutes supplémentaires.
• 4Enfournez les biscuits durant 10 minutes sans qu'ils ne dorent.

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