Page FacebookRecette Biscuit Galette Bretonne
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Préambule : Souvenez-vous de ces biscuits bretons en forme de galettes au bon goût de beurre que vous avez dégustés en vacances. Les voici encore aujourd'hui sur votre table! Vite faits et très vite mangés, ils ne cessent de plaire!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 2 jaunes d'oeufs,
- 1 oeuf,
- 250 g de farine,
- 120 g de beurre demi-sel,
- 150 g de sucre,
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Biscuit Galette Bretonne étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° puis coupez le beurre en dés.
Mélanger le sucre ainsi que la levure et la farine dans un récipient. - 2Incorporez le beurre puis l'œuf entier et un jaune supplémentaire.
Formez une boule avec la totalité de la pâte et placez-la dans un sac à congélation pendant 30 minutes au réfrigérateur. - 3Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles de 7 cm de diamètre à l'aide d'un verre.
Déposez les biscuits sur une feuille de papier de cuisson et badigeonnez-les du jaune d'œuf restant. - 4Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez le tout durant 15 minutes.
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