Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Lunette

Préambule : Les biscuits lunettes sont des biscuits avec deux trous en surface, laissant apparaitre deux ronds de confiture. Plongeons-nous dans le passé et savourons ces exquis plaisirs au goût des tendres souvenirs. La recette Biscuit Lunette a été imprimée 92 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 3 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pot de confiture de fraises,
• 500 g de farine,
• 15 cl d'huile,
• 30 g de sucre glace,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 150 g de sucre

Préparation de la recette Biscuit Lunette étape par étape:

• 1Préchauffez tout d'abord votre four à 170° et farinez une surface plane.
  Battez les œufs dans un récipient puis ajoutez-y l'huile et le sucre ainsi que le sucre vanillé.
• 2Ajoutez progressivement la farine et la levure.
  Malaxez la pâte et formez deux boules que vous étalerez sur la surface farinée.
• 3Découpez les pâtes à l'aide d'un emporte-pièce.
  Faites deux petits trous supplémentaires au centre de la moitié des cercles de pâte.
• 4Déposez l'ensemble des biscuits sur une feuille de papier sulfurisé que vous disposerez au four durant 10 minutes.
• 5Étalez la confiture sur les disques de pâte non perforés et recouvrez-les des disques troués.
  Ainsi, la confiture sera visible par les deux trous du dessus.
  Enfin, saupoudrez les biscuits de sucre glace.

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