Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Reims

Préambule : Voici la recette des biscuits de Reims. Mais comment réalise-t-on ces ravissants petits biscuits roses qui décorent les plus beaux gâteaux? Et bien c'est pourtant très simple et le temps de préparation parle de lui-même!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 145 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 60 g de maïzena,
• 115 g de farine,
• 2 gouttes de colorant rouge,
• 1 pincée de levure chimique,
• 30 g de sucre glace

Préparation de la recette Biscuit Reims étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° puis mélangez les œufs avec le colorant et le sucre.
• 2Versez la farine dans un récipient et tamisez-la avec la maïzena et la levure.
• 3Réunissez les deux préparations et versez le mélange dans une poche à douille.
  Formez les biscuits sur une plaque préalablement beurrée.
• 4Saupoudrez-les de sucre glace et laisser-les reposer durant 15 minutes.
  Saupoudrez les biscuits une nouvelle fois avant de les enfourner durant 10 minutes.
  

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