Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Roulé Facile

Préambule : Voici la recette ancestrale du biscuit roulé. Sa réputation n'est plus à faire! Cet entremet de choix a sa place sur les tables de fête et honore les plus grands desserts! Si nous avions seulement su qu'il était si simple à réaliser...(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de farine,
• 140 g de sucre,
• 50 g de confiture de framboise,
• 4 oeufs,
• 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Biscuit Roulé Facile étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 210°.
  Séparez les jaunes d'œufs des blancs, chacun dans un saladier.
  Mélangez le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis montez les blancs en neige ferme.
• 2Ajoutez la levure et la farine ainsi que les blancs d'œufs à la première préparation puis délayez.
• 3Versez la pâte sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé beurré puis enfournez le tout durant 10 minutes.
  Démoulez le biscuit tiède puis badigeonnez-le de confiture et roulez-le à nouveau.

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