Recette Blinis Maison sans Yaourt

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Préambule : Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand. La recette Blinis Maison sans Yaourt a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 20 cl de crème fraiche,
  • 125 g de farine,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Blinis Maison sans Yaourt étape par étape:

  • 1Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les vigoureusement comme vous le feriez pour une omelette.
  • 2Versez la crème ainsi que la levure et le sel. Battez à nouveau quelques instants pour que le tout soit bien amalgamé.
  • 3Enfin, ajoutez l'huile et la farine et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • 4Mettez alors une poêle à chauffer et versez un peu de pâte. Laissez cuire 5 minutes en retournant à mi-cuisson.

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