Recette Bretzel Enrobé de Chocolat

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Préambule : Vous cherchez un dessert facile à transporter pour un pique-nique ! Faites des bretzels et enrobez-les de chocolat noir. Ce sera le succès assuré. Ne comptez pas en rapporter à la maison car petits et grands vont tout dévorer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de chocolat pâtissier,
  • 250 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 150 g de beurre pommade,
  • Poudre de vanille,
  • 120 g de sucre glace,
  • 1 c. à café de poudre à lever bio

Préparation de la recette Bretzel Enrobé de Chocolat étape par étape:

  • 1Dans un saladier, battez l'oeuf avec la poudre de vanille et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
  • 2Dans un autre saladier, incorporez la levure et la farine. Mélangez et introduisez le beurre en morceaux. Malaxez le tout pour avoir une préparation sableuse.
  • 3Amalgamez la préparation sableuse avec le mélange mousseux aux oeufs. Malaxez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
  • 4Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Dix minutes avant de la sortir, faites préchauffer le four à 180°C.
  • 5Etalez votre pâte pour qu'elle mesure environ 2 mm d'épaisseur. Formez vos bretzels et posez-les sur une plaque en silicone pendant 10 à 12 minutes à 180°C.
  • 6Dès que la cuisson est terminée, sortez vos bretzels du four et laissez-les refroidir dans un plat.
  • 7Mettez le chocolat noir, coupé en carrés, à fondre au bain-marie tout en remuant avec une spatule en bois.
  • 8Plongez uniquement une moitié de bretzel dans le chocolat. Attendez qu'il durcisse et dégustez.

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