Page FacebookRecette Brioche Normande
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Préambule : Voici la recette de la brioche normande, également nommée gâche. Cette recette convoitée offre une brioche aux allures de pain, moelleuse et délicieuse. Simple à réaliser, elle possède beaucoup d'atouts pour vous séduire! La recette Brioche Normande a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 oeufs,
- 1/2 sachet de levure de boulanger fraiche,
- 5 cl d'eau,
- 1 cuillère à café de sel,
- 500 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 25 cl de lait
Préparation de la recette Brioche Normande étape par étape:
- 1Versez la levure dans l'eau tiédie et couvrez-la et attendez 10 minutes.
- 2Déposez le beurre dans un récipient puis ajoutez-y le lait et les œufs puis le sel et la levure.
Incorporez progressivement la farine et malaxez la pâte obtenue pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne souple et ferme. - 3Formez un long pain que vous saupoudrerez de farine et dont vous inciserez la surface.
Laissez la brioche reposer pendant 50 minutes avant de la disposer sur du papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 45 minutes.
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