Recette Gateau avec levure de boulanger
238 recettes, 8034 notes
A la différence de la levure chimique, la levure de boulanger est constituée d'organismes vivants, ce qui la rend plus fragile. Elle doit généralement être conservée au réfrigérateur et utilisée assez rapidement. Comme la levure chimique, elle permet de faire gonfler la pâte par libération de gaz carbonique. Mais ce processus de fermentation a lieu avant la cuisson, lors d'une phase de repos. Recette.com vous propose différentes recettes à base de levure de boulanger.
50 min
Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...
861 notes
40 min
Cette recette de brioche facile vous permettra de préparer des encas sucrés ou salés, que ce soit pour le petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée. Pour des encas sucrés, ajoutez du sucre en plus. Agrémentez cette brioche avec des fruits, du chocolat, ou tout autre ingrédient de votre choix.
677 notes
45 min
Les croissants au beurre sont l'une des viennoiseries les plus gourmandes du boulanger. Cette recette de croissants maison n'est pas très difficile à faire : l'étape la plus délicate reste seulement le pliage de la pâte avec l'incorporation du beurre. Une fois réalisés, les croissants doivent cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
212 notes
1 h 28 min
Si vous aimez les beignets et le chocolat, alors il est certain que vous aimerez déguster de bons beignets au Nutella faits maison. Dans cette recette, vous pouvez aussi remplacer le Nutella par la garniture de votre choix.
230 notes
26 min
Voici la recette des beignets Choumicha, une spécialité marocaine moelleuse et fondante. Avec cette recette, vous pourrez préparer des beignets Choumicha en forme d'anneau parfumés au sucre ou des beignets ronds fourrés à la confiture. Laissez-vous submerger par ce bonheur oriental!
376 notes
60 min
Voici la recette de brioches faites maison. La bonne odeur de beurre qui se dégage de ces petites brioches est un vrai supplice pour qui n'en n'aura pas! Préparez facilement ces petites douceurs et régalez vos convives qui reconnaitront le goût de l'authenticité!
209 notes
60 min
Voici la recette de la brioche Tupperware. Cette brioche vous garantit douceur, légèreté et moelleux. Sa préparation simple vous facilitera les choses et vous pourrez enfin déguster une brioche dont vous vous souviendrez longtemps!
127 notes
35 min
Cette recette de tarte au sucre ardennaise peut être préparée le jour même et servie encore tiède. Le sucre en poudre peut être remplacé par de la cassonade, ce qui confèrera une belle couleur dorée à la tarte. Un jaune d'oeuf ou de la crème fraîche peuvent aussi faire office de garniture.
142 notes
23 min
Les donuts au four font largement concurrence aux donuts frits au bain d'huile ou réalisés à la machine. Ils sont un peu plus légers et plairont tout à fait aux amateurs. Servez les donuts encore chauds, saupoudrés de sucre glace ou glacés avec du chocolat par exemple.
109 notes
25 min
Voici la recette des beignets fourrés au chocolat. Ces beignets sont incroyablement moelleux et faciles à préparer! Devenez un chef en un rien de temps et régalez votre famille et vos amis.
129 notes
45 min
La brioche réalisée avec des jaunes d'oeufs sera encore plus moelleuse que les autres et sa pâte filandreuse sera un vrai régal! Légère et savoureuse, sa pâte généreuse vous comblera alors que sa croûte dorée et parsemée de sucre perlé la sublimera encore!
64 notes
50 min
Pour le petit déjeuner ou pour une collation, préparez ce délicieux pain brioché qui fera de vous le roi ou la reine de la cuisine ! Cette recette rapide permet de réaliser une brioche moelleuse et équilibrée. Ajoutez de la farine ou de l'eau si nécessaire au moment du pétrissage.
90 notes
33 min
Les Donuts maison sont bien les meilleurs! Leur pâte artisanale est pétrie avec soin et a reposé durant 1 heure ce qui rendra les Donuts encore plus moelleux et fondants. Délicatement nappés de chocolat fondu ou saupoudrés de sucre glace, ils seront très appréciés!
106 notes
1 h 5 min
Envie d'une pause sucrée ? Si vous avez un peu de temps devant vous, préparez cette superbe pâte à beignets traditionnelle. Servez les beignets tièdes, au dessert ou au goûter, avec un accompagnement au choix : fourrés à la confiture, au Nutella...
109 notes
7 min
Les donuts faits à l'appareil sont faciles à faire et bien moins gras que ceux préparés à la friteuse. Ces beignets devraient ravir vos convives de tous âges, en particulier les enfants ! Préparez la pâte avec la levure, laissez reposer, puis confectionnez ce dessert gourmand.
81 notes
38 min
Voici les véritables Donuts roses et à l'américaine! Moelleux et appétissants, ils épateront vos convives grâce à leur couleur vive et à leur perfection. Parfumés à la vanille et sucrés à point, ils seront délectables et transformeront un simple goûter en petite fête gourmande!
89 notes
15 min
Voici la recette des beignets arabes. Cette préparation simple et rapide vous permettra d'obtenir de délicieux beignets natures en un temps record! Vous pouvez également ajouter une note de fleur d'oranger ou quelques raisins secs dans la pâte.
95 notes
30 min
Extraordinairement moelleux et fondants, ces délicieux beignets dont le cœur sera rempli de la garniture de votre choix tel que du Nutella, de la compote ou encore de la confiture vous raviront! Vous les confectionnerez aisément et leur dorure saupoudrée de sucre glace vous invitera à en réaliser souvent!
46 notes
50 min
Voici une recette de brioche effectuée avec de la levure de boulanger. Ce type de levure est indispensable aux machines à pain. En outre, elle offre plus de moelleux aux brioches mais demande un temps de repos. Grâce à cette levure, cette brioche ne vous décevra pas!
54 notes
50 min
Voici la recette de la brioche Tupperware. Cette brioche moelleuse et fondante vous offrira un moment de détente inoubliable et accompagnera à merveille un bon chocolat chaud. Simple à réaliser, vous serez fier de la présenter!
53 notes
13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
60 notes
60 min
Une envie pressante de réaliser une délicieuse brioche ? Voici une recette très simple et surtout très rapide, sans temps de repos. Une heure et le tour est joué !
71 notes
60 min
Il s'agit ici de la procédure pour réaliser des croissants comme chez le boulanger. La préparation des véritables croissants à base de pâte feuilletée demande de l'attention et de la patience. Mais quel résultat ! N'hésitez pas à vous aider d'une machine à pain par exemple, car le pétrissage est long.
42 notes
2 h 0 min
La tarte aux abricots secs est une préparation artisanale qui demande un peu de patience. La veille, on prépare une pâte simple et l'on fait tremper les abricots dans de l'eau. Le lendemain, il faut prendre le temps de préparer les abricots en compote avant d'enfourner la tarte.
28 notes
55 min
Comment réaliser une brioche tressée comme celles que l'on trouve en boulangerie ? Cette recette vous donne les étapes pour préparer une pâte à brioche équilibrée, bien levée, que l'on peut tresser avant d'enfourner. Saupoudrez de sucre grêlé avant la cuisson pour un bel effet.
57 notes
40 min
Voici la recette des beignets au Thermomix. Cet outil indispensable permet également de faire de délicieux beignets. Suivez le guide pas à pas et dégustez de moelleux beignets en un temps record!
36 notes
1 h 5 min
Une délicieuse galette des rois briochée, aussi appelée couronne des rois, séduira bientôt vos convives! Beurrée à point et bien gonflée, sa dorure vous comblera! Parfumée de Rhum et surplombée de fruits confits et de sucre perlé, elle recevra les honneurs de vos invités! Délicieuse et parfaite pour l'occasion, la brioche des rois remporte tous les suffrages!
75 notes
40 min
Voici la recette la plus simple possible pour réaliser une tarte au sucre. Ce dessert populaire dans le Nord de la France est très économique et ne nécessite que peu de matériel. Vous pouvez aussi préparer cette recette dans un moule à tarte classique. Servez tiède.
46 notes
53 min
Moelleux, fondants et délicieux, voici la promesse que vous font ces Donuts. Vêtus de chocolat et de sucre glace puis parsemés de vermicelles au chocolat, personne n'y résistera! Délicatement parfumés à la vanille, ils seront le goûter par excellence!
32 notes
50 min
Grâce à cette recette de brioche réalisée à l'aide d'un robot Kitchenaid, vous réaliserez une brioche moelleuse et longuement pétrie sans effort! Dorée à point et bien gonflée, vous êtes sûr de faire plaisir grâce à ce goûter d'antan!
29 notes
55 min
Saviez-vous que l'on peut utiliser une machine à pain pour préparer toutes sortes de mets, et notamment des croissants ou des pains au chocolat ? Avec le programme adéquat, vous obtiendrez une pâte feuilletée de qualité, légère, moelleuse et pas trop sèche. Bon appétit !
33 notes
34 min
Voilà de quoi ravir les gourmands grâce à ces délicieux Donuts. Moelleux et beurrés comme on les aime, ces Donuts n'ont pas fini de vous surprendre!
46 notes
25 min
Voici une recette de beignets sans œuf, immanquable et délicieuse! Si vous êtes allergique à l'œuf et que vous devez vous priver de menus plaisirs, alors ce temps est révolu! Alors n'ayez plus peur et lancez-vous!
31 notes
55 min
La brioche au lait est vraiment une préparation facile à faire : un peu de farine, de la levure, du beurre, du lait et du sucre, un tour de main et il n'y a plus qu'à faire cuire. Il est tout de même important de bien faire lever la pâte en la réservant quelques heures dans un lieu tempéré.
38 notes
40 min
Le robot Kenwood nous montre l'étendue de ses qualités à travers la confection de cette délicieuse brioche parsemée de raisins secs et subtilement parfumée aux 4 épices. Sa douce odeur de beurre et de fleur d'oranger la rendra désirable alors que sa pâte dorée nous invitera à une dégustation gourmande!
40 notes
1 h 5 min
Voici la recette d'une brioche réalisée avec de la levure fraiche. Ce type de levure offre un moelleux aux brioches plus important qu'avec les autres sortes de levure. On obtient également des résultats plus aérés. Ainsi, avec cette levure et cette préparation, vous êtes sûr de ne pas vous tromper!
34 notes
50 min
Voici la recette de la délicieuse brioche Chinois très facilement réalisable grâce à cette préparation toute simple! Que vous ayez une machine à pain ou non, vous obtiendrez une brioche dorée à souhait et moelleuse! Parsemée de pépites de chocolat et garnie de crème pâtissière, elle saura se faire une place de choix dans tous vos goûters!
31 notes
35 min
Les beignets africains, dorés à souhait et croustillants, seront très simples à confectionner! Servis avec du café ou un chocolat chaud, ils seront un goûter idéal apprécié des grands et des petits! Pour plus de plaisir, vous pourrez les saupoudrer de sucre glace ou les aromatiser avec de la fleur d'oranger!
34 notes
40 min
Le Thermomix n'est-il pas l'arme à toute épreuve des cuisines modernes ? Grâce à cet appareil, il est possible de réaliser une brioche avec un temps de pétrissage très court et un temps de repos record. Cette recette est faite pour les gourmands pressés.
26 notes
1 h 10 min
Voici la recette de la brioche dorée, celle qui nous fait tant envie dans la vitrine du boulanger! Elle est maintenant accessible à chacun en suivant cette recette simple et en s'armant d'un peu de patience! Tentez votre chance et régalez-vous!
76 notes
4 h 0 min
Le Pao de lo ou gâteau de Pâques portugais est un dessert pascal traditionnel, servi pour fêter la fin du Carême. On y ajoute des oeufs durs en symbole de renouveau. C'est aussi l'un des gâteaux les plus appréciés au Portugal tout au long de l'année.
24 notes
22 min
Ces Donuts moelleux seront fourrés avec la confiture de votre choix. Vous pouvez également utiliser de la pâte à tartiner et les confectionner manuellement. Délicatement parfumés à la fleur d'oranger, ils seront le goûter que tout le monde aime.
36 notes
35 min
Il ne vous reste plus qu'un œuf dans le compartiment du réfrigérateur et vous souhaitiez faire un gâteau de dernière minute? Pas de panique, à défaut d'un gâteau, vous réaliserez une délicieuse brioche qui mettra tout le monde d'accord!
27 notes
3 h 15 min
Le Cacavelli est un gâteau de Pâques corse, préparé une fois dans l'année pour fêter la fin du Carême. Ce gâteau pascal traditionnel est fourré avec des oeufs entiers. Selon la légende, on offrirait un oeuf par enfant en symbole de vie et d'espoir.
24 notes
50 min
Voici la recette d'une brioche au Briochin. Cette levure permet d'accélérer la levée de la pâte et garantit souvent un beau succès! Tentez l'aventure et régalez-vous!
24 notes
50 min
Voici la recette de la brioche Choumicha. Elle est aérée et moelleuse! Laissez-vous séduire par sa réalisation très simple et vous pourrez la déguster accompagnée d'un café!
32 notes
25 min
Voici la recette des beignets sans lait. Si vous n'avez plus de lait en stock, cette recette est faite pour vous! Ne vous privez plus des bienfaits des beignets et dégustez ceux-ci de bon cœur!
22 notes
55 min
Voici la recette de la brioche turque également nommée Acma. Ces petites douceurs individuelles sont moelleuses, délicieuses et se mangent sans faim! Vous pouvez également saupoudrer ces petites brioches de graines de nigelle avant la cuisson. Cette recette venue d'ailleurs fera de vous un chef!
53 notes
18 min
Les croustillons, ces petits beignets vendus dans les fêtes foraines sont délicieusement parsemés de sucre et possèdent un cœur moelleux! Ils sont très simples à réaliser et leur douceur vous fera fondre! Leur croûte dorée à point vous incitera à en refaire d'autres bien vite!
30 notes
50 min
Voici la recette de la brioche Bressane, une brioche en forme de tarte recouverte de crème et sucre. Vous serez étonné par la simplicité de cette préparation et par le goût exquis de cette brioche!
27 notes
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