Recette Brioche Viennoise

15 notes

Préambule : Voici la recette de la brioche viennoise. Il s'agit certainement de la brioche la plus moelleuse d'entre toutes. Grâce à son subtil parfum de fleur d'oranger, vous serez enivré et elle ne fera pas long feu! Sa préparation est simple, ainsi, vous pourrez pleinement profiter de ses arômes délicats! La recette Brioche Viennoise a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche Viennoise Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Brioche Viennoise étape par étape:

  • 1Cassez les œufs dans la cuve de la machine à pain et ajoutez la fleur d'oranger.
    Versez ensuite le miel puis le lait et le beurre.
    Déposez enfin la farine et la levure.
  • 2Enclenchez le programme pâte puis, lorsqu'il est terminé, ôtez le pâton et déposez-le dans un moule recouvert de papier de cuisson.
    Laissez-le reposer durant 4 heures à température ambiante.
  • 3Préchauffez votre four à 170°.
    Badigeonnez la brioche de jaune d'œuf et enfournez-a durant 25 minutes.

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