Recette Brownies Vorwerk

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Préambule : Votre robot Vorwerk vous suit jusqu'au dessert, en vous aidant à la réalisation de votre pâte à brownies pour un goûter chocolaté ultra fondant. Accommodé de noix de pécan pour une touche croquante et raffinée, vous succomberez !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de chocolat,
  • 125 g de sucre,
  • 125 g de beurre mou,
  • 50 g de noix de pécan,
  • 50 g de farine,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Brownies Vorwerk étape par étape:

  • 1Cassez le chocolat à la main pour le réduire en carrés, déposez ces derniers dans le récipient de votre robot et lancez un mixage à vitesse 7 pendant 10 secondes.
  • 2Une fois fait, taillez le beurre ramolli en cubes avec un couteau d'office, intégrez-le aux brisures de chocolat et faites fondre le tout à 50°C, à vitesse 1 pendant 3 minutes. A la fin de la séquence, complétez de la farine, des oeufs et des noix, intégrez aussi le sucre et lancez un mixage à vitesse 4 durant 20 secondes.
  • 3Tapissez un moule antiadhésif de beurre suivi de farine, ou simplement de papier cuisson, et versez la pâte bien homogène obtenue à l'intérieur, en raclant les bords du bol avec une maryse.
  • 4Lissez la surface avec une spatule coudée et enfournez un quart d'heure à vingt minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus soit cuit et l'intérieur encore humide. Sortez votre brownie de son moule en fin de cuisson et dégustez tiède ou froid, avec une bonne tasse de thé ou de café.

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