Page FacebookRecette Cake Espagnol
14 notes
Préambule : Voici la recette du cake espagnol. Vous ne pourrez pas résister à la douce odeur de la poudre d'amandes et à l'acidité subtile de l'écorce d'orange. Préparez ce cake avec aisance et goûtez à des saveurs lointaines!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de poudre d'amande,
- 3 oeufs,
- 70 g d'écorce d'orange confite,
- 2 blanc d'oeuf,
- 40 g de farine,
- 50 g de beurre,
- 30 g de sucre glace
Préparation de la recette Cake Espagnol étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 220° puis coupez l'écorce d'orange en dés et faites fondre le beurre.
Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace. - 2Versez les blancs d'oeufs et délayez le mélange jusqu'à homogénéisation.
Incorporez ensuite les œufs entiers ainsi que la farine puis le beurre fondu et les dés d'orange. - 3Beurrez un moule dans lequel vous verserez la préparation.
Enfournez le tout au thermostat actuel pendant 10 minutes.
Baissez la température du four à 180° et poursuivez la cuisson durant 15 minutes.
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