Page FacebookRecette Cake Marbré 2 Chocolats
13 notes
Préambule : Vous avez envie d'un cake marbré original et goûteux ? Alors n'hésitez plus, optez pour cette savoureuse recette mélangeant la force du chocolat noir à la douceur et à la délicatesse du chocolat blanc.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 100g de chocolat noir,
- 100 g de chocolat blanc,
- 200 g de farine,
- 110 g de beurre,
- 75 g de sucre,
- 5 cl de lait,
- 3 oeufs,
- un sachet de levure chimique,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Cake Marbré 2 Chocolats étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 170°C et beurrez un moule à cake. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez en neige ferme les blancs, avec un peu de sel, à l'aide d'un fouet électrique et réservez-les.
- 2Dans un saladier, faites blanchir le sucre avec le beurre ramolli (au micro-ondes) puis incorporez les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement la farine et la levure tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Versez le lait et remuez.
- 3Cassez en morceaux le chocolat noir dans un grand bol et faites-le fondre au micro-ondes en surveillant régulièrement la cuisson afin qu'il ne brûle pas. Dans un second bol, renouvelez l'opération avec le chocolat blanc.
- 4Mélangez la moitié de la préparation du saladier dans le bol de chocolat noir fondu, et l'autre moitié dans celui au chocolat blanc. Divisez ensuite les blancs en neige en deux et incorporez-les délicatement dans les bols pour ne pas les casser.
- 5Versez la préparation au chocolat blanc dans le moule. Ajoutez par-dessus la préparation au chocolat noir puis à l'aide d'une fourchette faites quelques mouvements circulaires pour mélanger subtilement les deux préparations. Enfournez pendant environ 50 minutes (surveillez la cuisson avec une lame de couteau).
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