Recette › Gateau › Gateau Marbré › Cake Marbré Van Houten

Préambule : Vos enfants raffolent certainement des marbrés ! Pour leur prochain goûter, faites leur plaisir avec un gâteau fait maison, parfumé au bon goût du cacao Van Houten et de la cassonade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de cacao type Van Houten,
• 300 g de farine,
• 140 g de cassonade,
• 150 g de beurre,
• 10 cl de lait,
• 5 oeufs,
• un sachet de levure

Préparation de la recette Cake Marbré Van Houten étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre au micro-ondes et faites-y tiédir le lait. Beurrez un moule de 26 cm de diamètre et montez les blancs d'oeufs en neige au batteur, en y ajoutant une pincée de sel.
• 2Dans votre mixeur, travaillez le beurre pommade, la cassonade et le sucre : le mélange doit mousser. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs, la levure et la farine. Finissez par le lait, mélangez bien.
• 3Parfumez la moitié de la pâte avec le cacao. Divisez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans la pâte nature et la pâte au chocolat.
• 4Remplissez le moule : un peu de pâte nature, un peu de pâte au cacao... Faites cuire le marbré environ 45 minutes au four préchauffé à 180°C.

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