Recette › Gateau › Cake Pops › Cake Pops pour Moule Silicone

Préambule : Le cake pops pour moule silicone est tellement original, coloré et appétissant que vos convives n'auront qu'une envie : croquer dans ces sucettes. Au goûter, durant des fêtes d'anniversaire, ces sucettes venues des États-Unis enchanteront la vue comme le palais. De plus, il est possible de les décorer au gré de son imagination et ces gâteaux sont simples à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 200 g de pastilles de chocolat au lait parfumé au caramel,
• 200 g de pastilles de chocolat blanc,
• 120 g de sucre semoule,
• 80 g de beurre demi-sel,
• 80 g de farine,
• 20 Carambars,
• 70 ml de crème liquide entière,
• 4 oeufs,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• sucre décor

Préparation de la recette Cake Pops pour Moule Silicone étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 180°C. Faites fondre les carambars avec la crème à feu très doux, en mélangeant continuellement. Quand les carambars sont fondus, ajoutez le beurre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
• 2Arrêtez la cuisson et laissez refroidir à température ambiante durant 10 minutes. Dans le bol d'un mixeur avec fouet ou au fouet à la main, mélangez le sucre et les oeufs. Le mélange doit être mousseux.
• 3Ensuite incorporez dans ce mélange celui des carambars. Ajoutez la farine et la levure bien mélangées. Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
• 4A l'aide d'une poche à douille remplissez les cases du moule, placé sur la grille du four, en les remplissant bien sans déborder.
• 5Refermez le moule et faites cuire durant 15 minutes à 180°C. Sortez les gâteaux et laissez refroidir avant de démouler. Découpez avec des ciseaux tout ce qui dépasse pour avoir une boue bien régulière.
• 6Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Trempez chaque bâtonnet sur une partie d'un centimètre, puis piquez-les dans chaque gâteau et mettez au réfrigérateur afin que les boules ne se décollent plus, le bâton doit être positionné en hauteur.
• 7Trempez alors les gâteaux dans le chocolat blanc, mettez au réfrigérateur pendant une heure pour que le chocolat soit bien dur.
• 8Faites fondre le chocolat au lait et répétez cette opération. Mettez au frais durant 20 minutes. A la sortie, ils seront encore collants, décorez alors les sucettes en faisant preuve de créativité.
• 9Remettez alors au frais pendant 2 heures et une fois le chocolat bien dur, nettoyez les bâtons avec un couteau.

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