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Préambule : Des cake pops spéculoos au bon goût de cheesecake ! Du moelleux, du fondant, du gourmand avec cette recette simple et ludique pour les petits gourmets mais aussi les grands enfants ! Une décoration fantaisiste pour un anniversaire d'enfants ou simplement parsemés de graines de sésame, poudre de noix de coco ou un rappel de cannelle et vos invités seront ravis à l'apéritif dînatoire !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 à 6 personnes:

• 125 g de quatre-quart,
• 100 g de chocolat blanc,
• 60 g de pâte de spéculoos,
• sucre décor

Préparation de la recette Cake Pops Speculoos étape par étape:

• 1Émiettez le gâteau dans un saladier afin d'obtenir une poudre fine. Ajoutez la pâte de spéculoos et mélangez, à la fourchette, jusqu'à obtenir une pâte homogène et compacte. Elle ne doit pas coller au doigt et garder la forme que vous lui donnez.
• 2Formez dans la paume de votre main des boules de la taille d'une balle de ping pong. Placez les boules de pâte au réfrigérateur pour qu'elles figent et ne deviennent pas friables.
• 3Faites fondre le chocolat pâtissier (ou les Candy melts) au bain marie. Trempez le bout d'un bâtonnet de sucette dans le chocolat fondu et insérez-le dans le cake pop.
• 4Pour un meilleur résultat, placez à nouveau vos cake pops au frais une quinzaine de minutes pour que le chocolat fige et que le bâtonnet de sucette reste bien fixé.
• 5Plongez ensuite chaque cake pop dans le chocolat fondu, tapotez délicatement le bâtonnet pour faire couler l'excédent de chocolat.
• 6Parsemez les décors alimentaires de votre choix sur la surface des cake pops et piquez les bâtonnets à la verticale sur un présentoir en polystyrène ou un vase rempli de sucre.
• 7Étape finale avant dégustation : placez les cake pops au frais pour que le chocolat fige.

Imprimez la recette Cake Pops Speculoos:

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