Recette › Gateau › Cake Pops › Cake Pops Sucré

Préambule : Les cake pops ou cake balls sont très à la mode aux États-Unis et se déclinent sous toutes sortes de variantes, tout comme les Cupcakes. Ils sont constitués de gâteau émietté, mélangés avec du mascarpone ou du fromage frais, puis roulés en boule, le tout étant nappé de chocolat fondu et décoré. On peut choisir de les présenter en sucette ou en simple boule. Une gourmandise délicieuse pour un goûter improvisé qui ravira tous les gourmands. Vous aurez sans nul doute un succès assuré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 350 g de nutella,
• 250 g de chocolat à 64% de cacao,
• 200 g de farine,
• 170 g de sucre,
• 80 g de maïzena,
• 25 g de cacao en poudre non sucré,
• 5 oeufs,
• 20 cl de crème liquide,
• 1 cuillère et demie à soupe de levure

Préparation de la recette Cake Pops Sucré étape par étape:

• 1Mélangez la farine, la maïzena, la poudre à lever et le cacao en poudre. Battez les oeufs avec le sucre, incorporez la crème liquide, et ajoutez le mélange précédent en plusieurs fois, en mélangeant avec une cuillère.
• 2Versez la pâte obtenue dans un moule à cake et faites cuire 35 à 40 minutes, dans un four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6).
• 3Démoulez le cake, et laissez-le refroidir. Dans un récipient, émiettez le cake et mélangez-le avec le Nutella jusqu'à obtenir une pâte humide et homogène.
• 4Formez des boules avec cette préparation, et déposez-les sur du papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet dans chaque boule si vous souhaitez faire des sucettes.
• 5Conservez ensuite environ 2 heures au réfrigérateur pour solidifier l'ensemble. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et trempez les boules dedans pour effectuer le nappage.
• 6Décorez et laissez refroidir. Conservez au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit !

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