Recette Cannelloni Herta
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Préambule : Si vous voulez sublimer des épinards et leur donner bien plus d'intérêt qu'en les cuisant simplement à l'eau, cette recette est faite pour vous. Avec la pâte Herta, vous pourrez faire des cannelloni aux épinards en moins d'une heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200 g de Pâte à Pasta Herta à dérouler,
- 800 g d'épinards en branches surgelés,
- 250 g de ricotta,
- 50 g d'emmental râpé,
- 50 g de crème fraîche (30% de matière grasse),
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Cannelloni Herta étape par étape:
- 1Préparez l'ail et l'oignon en les épluchant et en les éminçant avec un petit couteau bien aiguisé.
- 2Dans un faitout ou une sauteuse, faites-les fondre quelques minutes à feu moyen, afin que la chair ramollisse complètement.
- 3Déposez les épinards surgelés dessus, en évitant de les jeter de trop haut car vous risqueriez d'être brûlé par des projections.
- 4Laissez-les cuire une dizaine de minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils se délaient parfaitement.
- 5Ajoutez la moitié de la crème fraîche et l'ensemble de la ricotta et mélangez-bien pour rendre le mélange homogène.
- 6Sur un plan de travail, créez huit rectangles dans la pâte et répartissez-y le mélange, en faisant un petit tas au bout de chaque pièce.
- 7Roulez délicatement les rectangles : vous obtenez ainsi des cannelloni !
- 8Disposez les rouleaux dans un plat à gratin légèrement huilé, et recouvrez-les du reste de crème et de l'emmental râpé.
- 9Laissez le tout 25 minutes dans le four préchauffé à 200°C et servez bien chaud.
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