Recette Cannelloni Jambon

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Préambule : Faites plaisir à vos enfants en leur préparant une simple recette de cannelloni au jambon gratinés au four. Il vous suffira de farcir vos rouleaux avec une garniture composée de ricotta, d'oeuf, de jambon cru, de parmesan et de persil, et de napper le tout avec une sauce tomate onctueuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 boîte de cannelloni,
  • 12 tranches de jambon cru,
  • 500 g de ricotta,
  • 25 cl de sauce tomate,
  • 5 c. à soupe de parmesan,
  • 4 c. à soupe de persil,
  • 2 oeufs,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 25 g de beurre fondu,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Jambon étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 100°C afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 2Versez la ricotta dans un récipient creux, ajoutez les oeufs battus, saupoudrez de persil et d'une cas de parmesan et remuez parfaitement les ingrédients.
  • 3Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et râpez un peu de noix de muscade pour encore plus de parfum.
  • 4Sortez le jambon cru, déposez-le sur une planche à découper, débitez-le en fines lamelles et ajoutez-les dans la farce.
  • 5Mélangez une nouvelle fois le tout afin de bien obtenir une garniture liée et dense et introduisez-la dans chaque cannelloni avec une cuillère.
  • 6Rangez les rouleaux bien garnis au fur et à mesure dans une terrine et versez le beurre fondu au préalable sur tous les cannelloni.
  • 7Recouvrez-les ensuite avec la sauce tomate, saupoudrez le reste du parmesan et glissez votre plat dans votre four à mi-hauteur durant une vingtaine de minutes environ.
  • 8Dès que la surface est bien gratinée, stoppez le four, sortez le plat et servez-le rapidement avec une salade verte ou un légume vapeur.

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