Recette Cannelloni Kiri

0 note

Préambule : Cuisinez avec votre enfant avec un ingrédient qui lui parlera sans aucun doute. Vous réaliserez une farce à base de purée de kiri, d'oeuf, de parmesan et de beurre, que vous introduirez dans vos cannelloni pochés. Un plat riche en calcium pour une croissance idéale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 6 cannelloni,
  • 10 portions de Kiri,
  • 8 grosses tomates,
  • 1 oeuf,
  • 60 g de parmesan,
  • 20 g de beurre,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à café de basilic frais haché,
  • 1 c. à café d'origan séché,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Kiri étape par étape:

  • 1Déposez tous les Kiris dans un grand bol, écrasez-les ensuite avec une fourchette afin de les réduire en bouillie.
  • 2Incorporez l'oeuf battu, saupoudrez de parmesan, ajoutez le beurre ramolli et brassez le tout avec vigueur.
  • 3Dès que vous avez obtenu un mélange bien fusionné et lisse, éparpillez le basilic ciselé et l'origan déshydraté, touillez à nouveau pour diffuser les saveurs, recouvrez le bol avec un film alimentaire et réservez-le au frais quelques minutes.
  • 4Portez une grande marmite d'eau salée à frémissement, baignez les cannelloni à l'intérieur pendant 4 minutes, écumez-les, aspergez-les d'eau fraîche pour stopper la cuisson et les tiédir rapidement et mettez-les de côté sur un linge propre.
  • 5Insérez la farce dans une poche à douille, injectez-la minutieusement dans chaque cylindre de pâte précuit et rangez les cannelloni garnis au fur et à mesure dans un plat à gratin de bonne taille.
  • 6Allumez votre four à 200°C afin de le préchauffer un moment.
  • 7Rincez les tomates, séchez-les, retirez-leur les pépins et détaillez-les en dés calibrés.
  • 8Nappez le fond d'un wok avec un filet d'huile d'olive, déposez-le sur le feu modéré et jetez les cubes de tomate dans la matière grasse frétillante.
  • 9Mélangez-les avec une spatule et laissez-les compoter doucement durant un quart d'heure environ, sans oublier de brasser de temps en temps.
  • 10Pelez la gousse d'ail, pressez-la, joignez la pulpe dans la sauce tomate en cours de mijotage et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 11Lorsque la sauce a suffisamment réduit, insérez votre mixeur plongeur et moulinez-la quelques secondes pour obtenir un coulis onctueux. N'hésitez pas à la rallonger avec un peu d'eau si besoin.
  • 12Versez ensuite la sauce sur les cannelloni et enfournez-les durant une dizaine de minutes.
  • 13Dès qu'ils sont parfaits, sortez-les et servez-les rapidement en plat unique.

Imprimez la recette Cannelloni Kiri:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cannelloni Panzani Viande Hachée

1 h 10 min
Un bon gratin de cannelloni, c'est tout simple mais tellement bon ! Nappé de sa béchamel maison, il va séduire grands et petits avec sa farce classique à la viande et fromage fondu. Bon appétit !
2 notes 

Cannelloni Avec Pate Lasagne

40 min
S'il existe des tubes de cannelloni à farcir immédiatement, il est également possible de garnir une feuille de lasagne fraîche roulée sur elle-même avec du poulet et du pesto rouge. De quoi adapter la taille selon votre faim.
0 note 

Cannelloni Tupperware

50 min
On critique parfois les accessoires Tupperware mais il faut avouer qu'ils sont drôlement pratiques pour cuisiner. La preuve en est avec cette recette de cannelloni farcis maison, prêts en deux temps trois mouvements !
1 note