Recette › Pâtes › Cannelloni › Cannelloni Porc

Préambule : Elaborée à base de feta, de viande de porc et d'épinards, ces cannelloni sont à la fois parfumés et nourrissants ! Cette recette s'accompagne volontiers d'une salade fraîche atténuant la saveur assez salée de la farce.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 25 cannelloni,
• 400 g de chair à saucisse à base de porc,
• 500 g de purée de tomate,
• 300 g d'épinards frais,
• 150 g de feta,
• 25 g de fromage râpé,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• 1 pincée d'herbes de Provence

Préparation de la recette Cannelloni Porc étape par étape:

• 1Epluchez et réduisez les gousses d'ail en purée. A part, émiettez la feta.
• 2Entre-temps, mettez à fondre les épinards quelques minutes dans un filet d'huile d'olive bien chaude. Quand ils sont attendris, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
• 3Dans une jatte, mélangez les épinards, la chair à saucisse, l'ail écrasé et la feta. Pour que votre préparation soit bien homogène, n'hésitez pas à pétrir à la main.
• 4Garnissez les cannelloni à l'aide d'une poche à douille. Versez à peu près la moitié de la sauce tomate dans un plat passant au four puis déposez vos cannelloni.
• 5Parfumez avec les herbes de Provence en les parsemant grossièrement sur le dessus, versez le reste de la sauce tomate et recouvrez de fromage râpé.
• 6Préchauffez votre four à 220°C. Lorsqu'il est chaud, mettez les cannelloni à cuire 30 minutes.
• 7Dégustez immédiatement.
  

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