Recette Cannelloni Sauce Tomate

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Préambule : Découvrez et apprenez à cuisiner cette recette simple et efficace pour réaliser de délicieux cannelloni au mascarpone et parmesan. Ce plat gourmand nappé de sauce tomate est parfait pour une dégustation en famille, pour un repas de weekend ou en semaine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 boîte de cannelloni,
  • 500 g de tomate pelées,
  • 250 g de mascarpone,
  • 150 g de parmesan,
  • 3 gousses d'ail,
  • 1 bouquet de persil,
  • 1 piment de Cayenne,
  • 1 cube de bouillon,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Pelez puis émincez l'ail. Faites-le ensuite revenir dans un peu d'huile avec le piment. Vous pouvez retirer ce dernier après 2 ou 3 minutes pour éviter que le plat soit trop corsé.
  • 2Rajoutez les tomates, puis un peu de sel et de poivre. Au-dessus de la marmite, cassez le cube de bouillon et laissez mijoter 10 minutes.
  • 3Avant que vous ne retiriez la casserole du feu, écrasez les tomates avec un ustensile en bois ou un presse-purée.
  • 4versez le mascarpone avec 100 g de parmesan dans un grand bol et mixez pour que les deux s'amalgament correctement. Saupoudrez de persil ciselé et remuez à nouveau.
  • 5Utilisez une cuillère pour farcir les cannelloni avec le mélange de fromage.
  • 6Beurrez un plat à gratin puis recouvrez le fond de sauce tomate. Disposez les cannelloni puis recouvrez d'une seconde couche de sauce.
  • 7Saupoudrez de parmesan et de quelques noisettes de beurre.
  • 8Laissez gratiner au four pendant 40 minutes sur thermostat 6 (200°C).

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