Recette Cannelloni Simple

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Préambule : Servez un plat de cannelloni complet et rapide à cuisiner. Cette farce parfumée à la viande d'agneau agrémentée d'aromates, de carotte et de tomate titillera avec bonheur vos papilles lors d'un dîner agréable en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 cannelloni secs,
  • 300 g d'agneau haché,
  • 50 cl de coulis de tomate,
  • 1 carotte hachée,
  • 1 oignon haché,
  • 1 gousse d'ail hachée,
  • 3 c. à soupe de parmesan,
  • Huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Cannelloni Simple étape par étape:

  • 1Versez un filet d'huile dans une poêle antiadhésive, placez-la sur le feu vif et saisissez la viande d'agneau tout en la brassant avec une cuillère en bois.
  • 2Dès qu'elle a bruni uniformément, ajoutez les aromates hachés et la carotte élimée, remuez le tout et prolongez la cuisson pendant 2 minutes.
  • 3Mouillez ensuite la préparation avec 15 cl de coulis de tomate, mélangez à nouveau, baissez le feu, saupoudrez-la de sel à votre goût et laissez-la réduire quelques minutes de façon à obtenir une sauce homogène.
  • 4Mettez votre four en marche à 160°C afin de le préchauffer un moment. Portez un grand volume d'eau salée à frémissement, immergez les cylindres de pâte pendant 3 minutes dans le bouillon afin de les assouplir et écumez-les avec délicatesse.
  • 5Lorsque la farce a tiédi, huilez un plat à gratin, garnissez vos tubes avec le mélange à base de viande, rangez méthodiquement les cannelloni dans le plat prévu à cet effet et arrosez-les avec le reste de sauce tomate.
  • 6Eparpillez le parmesan sur toute la surface du plat et enfournez-le durant un quart d'heure. Dès qu'il est prêt, arrêtez le four et servez vos cannelloni gourmands rapidement avec une bonne salade.

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