Page FacebookRecette Caramel Beurre Salé Bonbon
17 notes
Préambule : Les délicieux caramels au beurre salé de votre enfance sont toujours d'actualité et plus facilement réalisables que jamais! Il vous suffira de faire cuire les ingrédients et d'être patient pour enfin pouvoir déguster ces petites merveilles dont personne ne peut se passer.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 75 g de beurre demi-sel,
- 15 cl de crème fraiche épaisse,
- 6 cl d'eau,
- 200 g de sucre roux,
- 10 cl d'huile
Préparation de la recette Caramel Beurre Salé Bonbon étape par étape:
- 1Huilez légèrement une plaque à pâtisseries anti-adhésive.
Faites chauffer la crème au micro-ondes jusqu'à frémissement et coupez le beurre en dés.
Versez l'eau et le sucre dans une casserole que vous porterez à ébullition et ôterez du feu. - 2Lorsque le caramel brunira légèrement, incorporez la crème et déposez le tout à feu doux jusqu'à épaississement, tout en délayant la préparation.
- 3Ôtez à nouveau du feu et ajoutez le beurre puis disposez le tout à feu doux durant 1 minute en brassant le caramel.
Versez-le sur sur la plaque puis laissez le tiédir et coupez-le en carrés de 3 cm.
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