Recette Caramel Dur au Beurre Salé
29 notes
Préambule : Ces caramels durs au beurre salé qui fondent en bouche sont un ravissement! Les cristaux de fleur de sel donnent un peu plus de caractère à ces délices centenaires qui nous procurent toujours autant de plaisir! Laissez la magie opérer en savourant ces bonbons de votre enfance. La recette Caramel Dur au Beurre Salé a été imprimée 102 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 15 g de beurre,
- 1 pincée de fleur de sel,
- 100 g de sucre roux,
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
Préparation de la recette Caramel Dur au Beurre Salé étape par étape:
- 1Faites chauffer le sucre dans une cuillère à soupe d'eau à feu moyen et tapissez une plaque de papier de cuisson.
Lorsque le caramel se formera et qu'il roussira, ôtez-le du feu puis incorporez-y la crème ainsi que le beurre et la fleur de sel. - 2Étalez le caramel obtenu sur la plaque.
Avant que le tout ne durcisse, découpez les caramels avec des ciseaux en carrés de 4 cm de que vous pourrez travaillez ensuite à la main pour leur donner la forme souhaitée.
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Vos 1 avis sur la recette Caramel Dur au Beurre Salé:
Avis de Keroppi du 30/03/2013
très très bonne recette ! tout le monde s'est régalé !
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