Recette Caramel Moue

13 notes

Préambule : Les caramels mous ont, de tout temps, séduit nos pairs et nous ne dérogeront pas à la règle! Ainsi, grâce à cette recette, vous serez en mesure de réaliser, avec une extrême facilité, de délicieux caramels mous, parfumés à la vanille et dont la couleur ambrée ferait pâlir de jalousie n'importe quelle confiserie!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caramel Moue Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Caramel Moue étape par étape:

  • 1Huilez une plaque à pâtisserie.
    Déposez le sucre et le beurre puis le miel ainsi que la crème fraiche et la gousse de vanille fendue dans une casserole que vous ferez chauffer à feu moyen jusqu'à atteindre les 125°.
  • 2Enlevez alors la gousse de vanille et versez le caramel sur la plaque.
    Laissez-le ensuite refroidir et découpez-le en carrés de 3 cm que vous habillerez de film étirable.

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