Page FacebookRecette Charlotte Ananas Kiwi
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Préambule : Voici la recette de délicieuses petites charlottes individuelles très parfumées. Elles sont élaborées à base de plusieurs fruits frais, dont l'ananas qui adoucit l'acidité du kiwi. Joliment présentées, elles constituent un dessert raffiné idéal.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 boîte d'ananas en rondelles,
- 1 kiwi,
- 30 langues de chats,
- 4 pommes,
- 2 oranges,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- Petits bonbons au choix pour le décor
Préparation de la recette Charlotte Ananas Kiwi étape par étape:
- 1Épluchez les pommes et détaillez-les en dés. Mettez le tout à fondre dans le jus d'une orange que vous avez pressée au préalable et saupoudré de sucre vanillé. Faites cuire à feu doux.
- 2Pendant ce temps, chemisez vos moules individuels de film alimentaire en le laissant déborder largement. Rangez les langues de chat bien droites de façon à tapisser entièrement les côtés. Les biscuits doivent légèrement se superposer.
- 3Lorsque le jus d'orange s'est totalement évaporé, retirez la casserole du feu et écrasez les pommes à la fourchette. Placez en attente.
- 4Tranchez l'orange restante et le kiwi en fines rondelles. Tapissez chaque moule d'une tranche de kiwi puis d'une portion de compote. Aplatissez avec le dos de la cuillère et déposez un joli morceau d'ananas. Couvrez à nouveau de compote puis scellez la mini-charlotte avec une rondelle d'orange.
- 5Disposez les charlottes au réfrigérateur pendant 3 heures. Au moment de servir, retirez chaque moule en vous aidant du film alimentaire. Placez quelques bonbons pour décorer et servez tout de suite.
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