Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Crème de Marron
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Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat et à la crème de marrons. Cette splendide charlotte d'automne ne peut que se réjouir! Sa mousse de marrons alliée au chocolat noir offrira des moments d'une exceptionnelle saveur! Simple à réaliser, elle vous apportera beaucoup de bienfaits! La recette Charlotte au Chocolat Crème de Marron a été imprimée 183 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de crème de marrons,
- 20 biscuit à la cuiller,
- 150 g de chocolat noir,
- 4 oeufs,
- 1 pincée de sel,
- 10 cl de Grand Marnier,
- 65 g de beurre
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Crème de Marron étape par étape:
- 1Délayez le grand Marnier avec 3 cuillères à soupe d'eau et imbibez-en les biscuits que vous disposerez immédiatement sur le contour et le fond du moule.
Faites fondre le chocolat avec 1 noix de beurre à feu doux en délayant avec une cuillère en bois. - 2Ajoutez le beurre restant et la purée de marrons au chocolat fondu
Remuez la préparation jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux puis laissez refroidir.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que monterez en neige ferme avec le sel.
Incorporez les jaunes et les blancs en neige à la préparation aux marrons. - 3Versez la moitié du mélange dans le moule et couvrez-la de biscuits imbibés.
Recouvrez le tout de la préparations aux marrons restante.
Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures.
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