Page FacebookRecette Charlotte au Kinder Bueno
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Préambule : Une crème mousseuse, pralinée et gélifiée, des noisettes concassées et des barres de Kinder Bueno, voici les ingrédients essentiels pour monter une charlotte exquise au chocolat. Un dessert original qui fera le bonheur des fans de cette célèbre friandise.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- Kinder Bueno,
- 1 oeuf entier,
- 2 blancs d'oeufs,
- 200 ml de lait,
- 2 feuilles de gélatine,
- 4 c. à soupe de pâte pralinée,
- 20 noisettes concassées
Préparation de la recette Charlotte au Kinder Bueno étape par étape:
- 1Déposez les feuilles de gélatine dans un bol, mouillez-les avec de l'eau froide et laissez-les ramollir un instant.
- 2Brassez l'oeuf entier avec le praliné, allongez le mélange avec le lait et faites chauffer le tout sur le feu doux jusqu'à ce que la texture épaississe.
- 3Pressez la gélatine entre vos doigts, fusionnez-la avec la crème homogène et laissez la préparation refroidir quelques minutes.
- 4En parallèle, montez solidement les blancs en neige et amalgamez-les délicatement avec la crème tiédie.
- 5Eparpillez les noisettes concassées dans l'appareil mousseux et partagez les barres de Kinder Bueno en deux parties.
- 6Installez un cercle de pâtisserie sur un plat rond, tapissez le pourtour avec les morceaux de barres chocolatées et garnissez le centre avec la mousse pralinée.
- 7Enveloppez la charlotte avec un film alimentaire transparent et glissez-la dans votre réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de la servir pour le dessert.
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