Page FacebookRecette Charlotte aux Abricots
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Préambule : Voici la recette de la charlotte aux abricots facile. Vous souhaitiez déguster une délicieuse charlotte mousseuse et délicatement parfumée mais vous craignez de vous lancer dans une préparation sans fin? Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser aisément cette charlotte aux abricots et vous ne le regretterez pas! La recette Charlotte aux Abricots a été imprimée 21 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g d'abricots,
- 1 gousse de vanille,
- 270 g de sucre,
- 50 cl d'eau,
- 30 biscuit à la cuiller,
- 20 g de beurre,
- 2 oeufs,
- 25 cl de lait
Préparation de la recette Charlotte aux Abricots étape par étape:
- 1Beurrez un moule à charlotte et tapissez-le de biscuits.
- 2Lavez, dénoyautez et coupez les abricots avant de les faire cuire à feu doux, avec la gousse de vanille et 50 cl d'eau durant 20 minutes.
Quand la fin de la cuisson s'annoncera, ajoutez 200 grammes de sucre. - 3Déposez dans le moule une couche de la compote d'abricots obtenue puis une de biscuits et ainsi de suite jusqu'à épuisement des vivres.
Faites chauffer 25 cl de lait avec le sucre vanillé et le reste du sucre classique. - 4Versez les œufs battus en omelette sur le lait en mélangeant puis versez cette préparation sur la charlotte et recouvrez le tout de biscuits.
Faites cuire la charlotte au bain-marie durant 30 minutes. Puis placez la charlotte plusieurs heures au réfrigérateur.
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