Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte aux Fruits

Préambule : Voici la recette de la charlotte aux fruits, ici réalisée avec des pêches. Mais il est tout à fait possible de remplacer les pêches par d'autres fruits au sirop. Grâce à la mousse aérienne de cette savoureuse charlotte, vos pieds ne toucheront plus terre! De plus, elle est très facile et rapide à réaliser! La recette Charlotte aux Fruits a été imprimée 70 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de pêches au sirop,
• 40 boudoirs,
• 25 cl de crème fraiche bien froide,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à soupe de rhum,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Charlotte aux Fruits étape par étape:

• 1Retirez les pêches de leur boite puis mélangez leur jus avec le Rhum.
  Imbibez-en légèrement les boudoirs avant de les disposer dans le moule à charlotte.
• 2Battez la crème fraiche en chantilly avec les glaçons ainsi que le sel et le sucre vanillé.
  Versez une couche de chantilly dans le moule puis une de pêches et une dernière de biscuits imbibés.
• 3Réitérez l'opération jusqu'en haut du moule en terminant par les biscuits.
  Couvrez la charlotte et déposez-la au réfrigérateur durant 6 heures.

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