Page FacebookRecette Charlotte aux Poires Crème Fraiche
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Préambule : Voici la recette de la charlotte au poires et à la crème fraiche. La crème fraiche a pour réputation, tout comme le beurre, de tout rendre bon! C'est un fait, cette charlotte est encore plus savoureuse grâce à cela, à ses poires et à ses douces vapeurs de Kirsch! Un coulis de fruits rouges l'accompagnera à merveille. La recette Charlotte aux Poires Crème Fraiche a été imprimée 27 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 400 g de poires au sirop,
- 20 cl de crème fraiche épaisse,
- 1 paquet de biscuit à la cuiller,
- 300 g de fromage blanc,
- 60 g de sucre,
- 3 cuillères à soupe de kirsch
Préparation de la recette Charlotte aux Poires Crème Fraiche étape par étape:
- 1Égouttez les poires avant d'en réserver une et de tailler les autres en dés.
Diluez le Kirsch dans le sirop des poires et humidifiez-en les boudoirs dont vous tapisserez la totalité du moule à charlotte. - 2Mélangez le fromage blanc avec les poires en dés ainsi que le sucre et la crème fraiche.
Versez la moitié de la préparation que vous recouvrirez d'une couche de biscuits.
Déposez le reste de la préparation et couvrez-la à nouveau de biscuits. - 3Déposez une assiette lourde sur la charlotte avant de la placer durant 8 heures au réfrigérateur.
Démoulez-la puis décorez-la avec des lamelles coupées dans la poire réservée.
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