Page FacebookRecette Charlotte Brossard
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Préambule : C'est une recette de charlotte toute simple mais qui rencontre toujours un franc succès auprès des petits et des grands. Élaborée avec des biscuits Brossard appréciés pour leur fondant et leur goût délicat, cette charlotte est parfumée aux fraises.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- Biscuits à la cuillère Brossard,
- Fraises,
- Fromage blanc,
- Sucre semoule,
- Eau,
- Rhum
Préparation de la recette Charlotte Brossard étape par étape:
- 1Préparez un sirop en mélangeant du sucre, de l'eau et du rhum. Quand il commence à épaissir, retirez du feu et laissez tiédir. Plongez-y rapidement chaque biscuit avant d'en tapisser le moule à charlotte, le fond comme les côtés. Réservez au frais.
- 2Versez le sucre, les fraises et le fromage blanc dans un saladier et mixez le tout. Étalez une couche de cette préparation sur le fond de la charlotte puis déposez une nouvelle couche de biscuits imbibés de sirop. Continuez ainsi jusqu'à remplir le moule à charlotte en prenant soin de terminer par une couche de biscuits.
- 3Placez une assiette assez lourde sur le dessus de la charlotte pour caler les biscuits et placez au frais 12 heures. Avant de démouler, insérez un long couteau entre le moule et les biscuits pour faciliter le décollage du gâteau. Décorez de fruits frais coupés en morceaux et régalez-vous !
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