Page FacebookRecette Charlotte Crème de Marron
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Préambule : Voici la recette d'un grand classique : la charlotte à la crème de marrons ! Accompagnée de fromage blanc dont l'acidité relève la douceur de la crème de marrons, cette charlotte peut être servie avec une belle crème anglaise.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g de crème de marrons,
- 1 bol de lait,
- 50 biscuits à la cuillère,
- 750 g de fromage blanc à 20 % de m.g.,
- Rhum
Préparation de la recette Charlotte Crème de Marron étape par étape:
- 1Versez le lait dans un saladier et ajoutez-y un peu de rhum.
- 2Passez rapidement les biscuits dans le lait avant d'en tapisser les bords et le fond du moule à charlotte. Serrez-les légèrement pour qu'ils se maintiennent seuls entre eux.
- 3Etalez une couche de crème de marrons dans le fond du moule, suivie d'une couche de fromage blanc. Disposez de nouveaux des biscuits légèrement imbibés, puis montez un second étage de la même façon. Terminez par une couche de biscuits bien serrés.
- 4Posez une assiette contenant un certain poids sur la charlotte pour la lester. Placez-la au frais au moins 12 heures avant de déguster.
- 5Juste avant de servir, démoulez. Régalez-vous !
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